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10 décembre 2013

petite étoile sur la tasse à café

petite étoile sur la tasse à café
pour environ 30 étoiles 1 oeuf 150 gr de beurre 2 gousses de vanille grattées 160 gr de farine 130 gr de sucre semoule 80 gr d'amandes en poudre 1/2 cuillère à café de fleur de sel Allumez le four à 190°. Mélanger dans un grand bol de cuisine la farine,...
Posté par nathalieclafouti à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2013

fruits d'automne jus d'agrumes et crème coco

fruits d'automne jus d'agrumes et crème coco
2 poires 10 figues fraîches 1 poignée de framboises fraîches Le jus et le zeste de 2 oranges le jus d' 1 citron vert 250 gr de sucre 50 cl d'eau 4 brins de menthe 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide entière 30 gr de sucre glace Préparer le sirop:...
Posté par nathalieclafouti à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2013

boulettes de poisson et sa divine sauce tomate

boulettes de poisson et sa divine sauce tomate
,Ingrédients: 60 gr de pain blanc 600 gr de filet de cabillaud (ou flétan, colin,etc...) 1 oignon émincé 4 gousses d'ail écrasées 1/2 bouquet de persil lavé séché et haché 1/2 bouquet de coriandre lavé séché et haché fin 1 cuillère à soupe de cumin en...
Posté par nathalieclafouti à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  coriandre,  menthe,  poisson

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5 décembre 2013

salade d'haricots colorée (d'après le livre "Jérusalem" de Yotam Ottolenghi)

salade d'haricots colorée (d'après le livre "Jérusalem" de Yotam Ottolenghi)
280 gr de haricots équeutés 280 gr de haricots beurre équeutés 2 poivrons rouges en lanières de 0,5 cm 3 cas d’huile d’olive 3 gousses d’ail hachées 50 gr de capres 1 cac de graines de cumin 2 cac de graines de coriandre 4 oignons nouveaux tranchés fin...
Posté par nathalieclafouti à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  haricots,  poivrons

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5 décembre 2013

Riz aux oignons frits

Riz aux oignons frits
250 gr de riz basmati 2,5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuill. à café de cumin 1,5 cuill. à café de curry 240 gr de pois chiche en boite égouttés 18 cl d’huile de colza 1 oignon jaune émincé finement 0,5 cuill. à soupe de farine ordinaire 100 gr...
Posté par nathalieclafouti à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  pois chiche,  riz,  épine vinette

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